Четверг  2017-10-19 03:00

Другой "Миасс Мультинекс"  Адрес для

 dc.miass.multinex.ru:4111


Главная | Мы готовим - Форум | Мой профиль | Вход | Выход


[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Болталка » Делимся все тем что вам помогло в жизни. » Мы готовим (обед)
Мы готовим
АдминДата: Вторник, 2011-12-20, 22:58 | Сообщение # 1
Хозяин
Группа: Администраторы
Сообщений: 75
Награды
За создание сайта
Репутация: 4
Статус: Offline
Суп с кабачком и яйцами
Замечательный овощной суп можно приготовить из кабачков, овощей и отварных яиц.

Ингредиенты:

картофель – 5-6 шт. среднего размера,
вода – 3 л.,
яйца – 2-3 шт.,
кабачок – 1 шт.,
лук репчатый – 2 шт.,
перец болгарский – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
помидоры – 1-2 шт.,
рис – 0,5 стакана,
соль – 1 ст. л.,
пучок зеленого лука,
зелень петрушки по вкусу,
немного растительного масла.

Приготовление супа

Наливаем в кастрюлю воду, высыпаем в нее рис, ставим на огонь.

Одновременно в маленькой кастрюльке варим яйца вкрутую.

Пока вода не закипела, моем и чистим картофель, морковь, болгарский перец, кабачок (срезаем кожицу и удаляем семечки). Чистим репчатый лук и кладем его в холодную воду (чтобы не слезились глаза во время его нарезки). Нарезаем картофель соломкой. Кабачок натираем на крупной терке.

В приготовленную сковороду также на крупной терке натираем морковь, к ней добавляем мелко нарезанный болгарский перец, заливаем растительным маслом, накрываем крышкой, ставим сковороду на огонь. Мелко нарезаем репчатый лук и помидоры, добавляем их к уже немного обжаренным моркови с перцем, перемешиваем. Снова накрываем крышкой и даем обжариться всей массе до золотистого цвета.

Как только вода в кастрюле закипит, опускаем в нее картофель и кабачок. Когда овощной бульон вновь закипит, нужно снять пенки.

Сваренные вкрутую яйца охлаждаем, чистим и рубим. Также нужно мелко порубить зеленый лук и петрушку. Рубленую зелень и яйца опускаем в кипящий бульон. Снимаем кастрюлю с огня, перекладываем в нее овощи из сковороды, добавляем соль. Все перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться 5-10 минут.

 
Форум » Болталка » Делимся все тем что вам помогло в жизни. » Мы готовим (обед)
Страница 1 из 11
Поиск:


Сайт создан в системе uCoz